Соединяем мясо и картофель, солим, перчим, добавляем по вкусу специи и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
КартофельP и лук очищаем и нарезаем кубиками.
Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки.
Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оноP получилось мягким и эластичным.P Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.
Приготовление башкирского вак беляша по рецепту:
Специи по вкусу
Перец черный молотый
Масло сливочное 70 г
Лук репчатый 2 шт.
Мясо или фарш 500 г
Картофель 4-5 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 2 стакана
Яйцо куриное -P 1 шт.
Необходимые ингредиенты для приготовления вак беляша по рецепту:
Вак беляш рецепт татарской кухни, «сородич» нашего традиционного беляша. Разумеется, есть некоторые отличия, как в ингредиентах, так и во внешнем виде, но основная идея идентична:P небольшой пирожок из теста с мясной начинкой. Выпечка эта очень сытная, поэтому отлично подойдет в качестве «ссобойки» мужу на работу или ребенку в школу, и будет гораздо полезнее и «здоровее» покупных сосисок в тесте, смажней или котлет. По оригинальному рецепту вак беляши готовят из мелко рубленой баранины, но баранина — мясо на любителя, поэтому я на свой страх и риск заменяю баранину смешанным фаршем, нежирной свининой или говядиной и считаю, что такой вариант начинки более привычен для русского желудка.
Опубликовано в рубрике
Вы здесь: > > Рецепт настоящего татарского вак беляша
Последние Статистика
Аппетитный вак беляш рецепт приготовления
Комментариев нет:
Отправить комментарий